recettes (aude)

Responsable de point de vente de détail

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Marseillette, 11, Aude, Occitanie

Vous intégrez un kiosque de préparation de recettes healthy à base de fruits et légumes au sein d'un hypermarché. Après une formation adaptée, vous êtes en charge de la découpe de fruits et légumes dans le respect des règles d'hygiène et des recettes. En véritable « homme/femme de terrain », vous intervenez, au quotidien, sur la fabrication des produits avec vos équipes ; vous les animez afin d'assurer une production et une vente conforme aux objectifs. Doté(e) d'un fort « esprit commerçant », vous êtes un(e) véritable vendeur(se) et capable d'augmenter le chiffre d'affaires. Plus précisément, vos missions consistent à : - Garantir le bon fonctionnement d'un kiosque, de la sécurité alimentaire des produits fabriqués et de la qualité organoleptique des produits conditionnés ainsi que la satisfaction clients. - Garantir la rentabilité du kiosque : respect des recettes, productivité des équipes, gestion des stocks des matières premières et des consommables, inventaire. - Remplir les objectifs de chiffre d'affaires : bonne organisation de la production, mise en avant produits, merchandising et tenue du kiosque. Compétences requises : - Dynamique, vous êtes d'un naturel « commerçant[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) expérimenté(e), spécialisé(e) dans la préparation et la valorisation de la cuisine marocaine traditionnelle. Compétences attendues : - Excellente maîtrise des recettes marocaines authentiques (tajines, couscous, pastilla, rfissa, grillades, pâtisseries orientales.). - Connaissance approfondie des épices, modes de cuisson et techniques culinaires propres au Maroc. - Capacité à élaborer des menus variés et équilibrés, respectant les traditions gastronomiques. - Maîtrise de la gestion de la cuisine : organisation des achats, gestion des stocks, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Créativité pour moderniser les recettes traditionnelles tout en conservant leur authenticité. - Esprit d'équipe et capacité à encadrer le personnel de cuisine. Qualités recherchées : - Passion pour la cuisine marocaine et son patrimoine culinaire. - Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation. - Adaptabilité et dynamisme dans un environnement professionnel exigeant. - Bon relationnel pour collaborer avec l'équipe et satisfaire la clientèle. Profil idéal : - Expérience confirmée en tant que chef cuisinier(ère)[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

En qualité de Sushiman (H/F); vous aurez pour missions : - Préparer et réaliser des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises selon les recettes et standards de qualité de l'établissement. - Assurer la mise en place et le rangement des postes de travail. - Choisir et manipuler les ingrédients avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Veiller à la présentation des plats pour garantir une expérience visuelle agréable pour nos clients. - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service rapide et efficace. - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des menus en fonction des saisons et des tendances. - Assurer la propreté et l'entretien de l'espace de travail. Connaissance des techniques de préparation des sushis et des normes de sécurité alimentaire. Passion pour la cuisine japonaise et créativité dans la préparation des plats. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Sens de l'organisation et gestion du temps pour respecter les délais de service. L'organisation est répartie en deux équipe, vous avez la possibilité de travaille soit le matin, de 06h à 15h, soit l'après-midi[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Portel-des-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Description du poste : Samsic Emploi de Narbonne recherche, pour l'un de ses clients un(e) Commis de Cuisine qui fasse également la plonge pour renforcer son équipe dynamique. Vous évoluerez dans un environnement stimulant et créatif où vous pourrez contribuer à la préparation des plats. Vos missions :***Assister le chef et l'équipe de cuisine dans les préparations culinaires quotidiennes. * Participer à l'élaboration des plats en suivant les recettes standardisées. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * S'occuper de la plonge * Assurer le nettoyage et le maintien de la propreté de vos espaces de travail. Travail le week-end, jours fériés. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Nous recherchons un(e) candidat(e) dynamique et fiable, prêt(e) à s'impliquer dans une brigade. Une bonne capacité d'adaptation, un goût pour le travail d'équipe et une attention particulière aux détails sont des atouts majeurs pour ce poste. Le candidat idéal saura respecter les consignes et faire preuve de rigueur tout en ayant une grande curiosité pour découvrir[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Vous serez formé au métier de commis de cuisine dans le cadre d'un contrat en alternance afin de pouvoir : Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Aider à la mise en place des plats pour le service

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Vous travaillerez au sein d'un établissement semi-gastronomique, vous devez être autonome sur votre poste. Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Vous coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats sous la direction du chef, vous serez amené à devenir second de cuisine. Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Vous pourrez être amené à élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Sous l'autorité du chef/Cheffe de cuisine. S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes en collaboration avec son Chef/Cheffe. Deux jours de repos + congés en été. Prise de poste mi-novembre.

Adjoint / Adjointe à la DAF

Emploi Administrations - Institutions

Castelnaudary, 11, Aude, Occitanie

Au sein d'une équipe de 3 agents et sous l'autorité du Directeur financier, vous participez au pilotage budgétaire et à la fiabilité comptable de la collectivité. Vous intervenez en binôme sur la comptabilité tout en prenant progressivement des missions autonomes à forte valeur ajoutée. Vos missions principales Appui au pilotage financier (missions d'adjoint) - avec autonomie - Gestion de la dette et de la trésorerie. - Contribuer au contrôle de gestion : indicateurs, analyses simples, tableaux de bord. - Participer à la gestion des actifs : inventaire et suivi des immobilisations. - Participer à l'optimisation des ressources fiscales et financières Comptabilité et préparation budgétaire - Préparer les éléments nécessaires aux documents budgétaires et aux décisions modificatives. - Saisir et contrôler les opérations de dépenses et recettes (fonctionnement/investissement). - Préparation du budget, élaboration et suivi de procédures. Fin d'exercice - Participer aux écritures d'ordre, rattachements, reports et restes à réaliser. - Contribuer au compte financier unique et à la vérification des données de gestion. Suivi administratif et logistique - Appliquer la procédure de[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

En qualité de chef de partie (H/F) pour le Restaurant Le Mosaïque, vous aurez pour missions : - Gérer et superviser efficacement votre station de travail, en maintenant les normes de qualité et d'hygiène les plus élevées. - Préparer les ingrédients et les garnitures nécessaires en respectant les recettes établies. -Participer au développement de nouveaux plats en utilisant des techniques et des saveurs inspirées de la cuisine latino-américaine. - Former et encadrer les commis de cuisine pour garantir une exécution impeccable des plats. - Contribuer à la gestion des stocks, aux commandes d'approvisionnement et au contrôle des coûts. Certification en hygiène et sécurité alimentaire est un plus.

Boulanger / Boulangère

Emploi Agroalimentaire

Sigean, 11, Aude, Occitanie

La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle aquitaine. Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique. Le groupe poursuit son développement avec plus 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement. Le groupe la panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés. En plein développement, l'entreprise recrute un(e) Boulanger(ère) pour l'ouverture de sa future nouvelle boutique H/F Vous souhaitez apprendre un nouveau métier ? On vous accompagne en vous formant !!!! Alors pourquoi pas vous ? DESCRIPTION DU POSTE : - Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain, - Assurer tous les travaux de préparation des pétrins, - Assurer le contrôle des quantités à produire, - Assurer le contrôle de la qualité des produits, - Assurer le contrôle du poids, de la longueur[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Portel-des-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Samsic Emploi de Narbonne recherche, pour l'un de ses clients un(e) Commis de Cuisine qui fasse également la plonge pour renforcer son équipe dynamique. Vous évoluerez dans un environnement stimulant et créatif où vous pourrez contribuer à la préparation des plats. Vos missions : - Assister le chef et l'équipe de cuisine dans les préparations culinaires quotidiennes. - Participer à l'élaboration des plats en suivant les recettes standardisées. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - S'occuper de la plonge - Assurer le nettoyage et le maintien de la propreté de vos espaces de travail. - Travail le week-end, jours fériés. Nous recherchons un(e) candidat(e) dynamique et fiable, prêt(e) à s'impliquer dans une brigade. Une bonne capacité d'adaptation, un goût pour le travail d'équipe et une attention particulière aux détails sont des atouts majeurs pour ce poste. Le candidat idéal saura respecter les consignes et faire preuve de rigueur tout en ayant une grande curiosité pour découvrir de nouvelles techniques culinaires.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Tu veux travailler dans un cadre fun, dynamique et innovant tout en poursuivant une formation diplômante en alternance et préparer ton avenir ? Choisis ta Formation en Alternance en Fonction de ton niveau et de tes aspirations parmi plus de 50 formations possibles dans une école partenaire (formation à distance possible) ! Type de contrat : CONTRAT EN ALTERNANCE Ton rôle : En tant qu'Employé(e) Polyvalent(e), tu seras un acteur clé de notre réussite. Ton taf ? Offrir à nos clients une expérience inoubliable en combinant service client exceptionnel, préparation de produits savoureux et participation active à la vie du restaurant. Tes missions lorsque tu n'es pas en cours : En cuisine : - Préparer nos tacos légendaires en respectant les recettes. - Assurer la cuisson parfaite des viandes et le maintien de la qualité des produits. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène HACCP pour garantir des produits au top. Au service : - Accueillir chaque client avec le sourire et une énergie positive. - Prendre les commandes (personnalisation des tacos incluses) et gère les encaissements sur nos bornes modernes ou en caisse. - Assurer la gestion des commandes en ligne avec[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Tu veux travailler dans un cadre fun, dynamique et innovant ? Nous cherchons des talents motivés pour rejoindre notre équipe en tant qu'EMPLOYÉ(E) POLYVALENT(E) Type de contrat : CDI / Temps plein ou partiel/ et Alternance Ton rôle : En tant qu'Employé(e) Polyvalent(e), tu seras un acteur clé de notre réussite. Ton taf ? Offrir à nos clients une expérience inoubliable en combinant service client exceptionnel, préparation de produits savoureux et participation active à la vie du restaurant. Dans le cadre de notre prochaine ouverture tous nos collaborateurs seront entièrement formés avant l'embauche, pas d'inquiétude chacun peut tenter sa chance. Tes missions : En cuisine : - Préparez nos tacos légendaires en respectant les recettes. - Assure la cuisson parfaite des viandes et le maintien de la qualité des produits. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène HACCP pour garantir des produits au top. Au service : - Accueille chaque client avec le sourire et une énergie positive. - Prends les commandes (personnalisation des tacos incluses) et gère les encaissements sur nos bornes modernes ou en caisse. - Assurer la gestion des commandes en ligne avec nos partenaires[...]

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Travail du lundi au samedi , le matin uniquement. Prime d'interessement

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Ce que nous attendons de vous : Confectionner les entremets dans le respect des recettes Crescendo Préparer et approvisionner le buffet des desserts en fonction du flux de clientèle Accueillir et conseiller le client de manière personnalisée Garantir la propreté de votre environnement Ce que nous pouvons vous apporter : Un accompagnement et des formations sur les différents poste tout au long de votre carrière ... Un management dynamique et bienveillant ! Des valeurs humaines fortes : Humilité, Investissement, Plaisir! L'avantage de faire partie d'un groupe multienseignes en pleine expansion ! Votre profil : Vous avez le sourire et vous aimez prendre soin de vos clients ? Vous êtes exactement celle ou celui qu'il nous faut, et si en plus vous avez le sens de l'organisation, là c'est le top ! Esprit d'équipe, prévenance et minutie sont vos plus grands atouts. Une 1e expérience en pâtisserie est exigée Planning tournant tous les week-ends. Plage horaire 9h 15h et certains soirs 17h30-21h45, l'équipe tourne sur ces plages. Salaire évolutif avec potentiel de primes en fonction des résultats du restaurant.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Vous travaillerez dans un restaurant à spécialité syrioenne et libanaise. - Vous réaliserez les recettes pré-établis par le gérant. - Vous dresserez / présentez les assiettes Travail midi et soir du lundi au samedi. Horaires: 11h 14h - 18h30-21h30 Dimanche jour férié, un autre jour dans la semaine de congé convenu avec le salarie prise de poste début janvier

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Prise de poste immédiate.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Encadre l'équipe de cuisine composée d'une quinzaine de personnes S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

FESTIVAL DES SAVEURS

Festival généraliste, Repas - Dégustation

Quillan 11500

Du 11/09/2021 au 12/09/2021

Lors du Festival des Saveurs Pyrénées Audoises vous pourrez découvrir des producteurs locaux, participer à des dégustations au cœur de la ville de Quillan. Pour cette édition 2021, notre parrain sera Franck Putelat, chef 2 étoiles au guide Michelin du restaurant "La table de Franck Putelat" à Carcassonne. Franck Putelat et les chefs des Pyrénées Audoises vous feront découvrir leurs propres recettes, à ne pas manquer ! Plusieurs démonstrations autour de l'art culinaire vous seront proposées tout au long de ce week-end. Le marché des producteurs sera accompagné d'une restauration sur place et le soir des animations musicales viendront terminer la journée.

FASCINANT WEEK-END - ACCORD METS ET VINS AU CHÂTEAU CICERON !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ribaute 11220

Le 16/10/2021

«La Maison du Rire» est une école de vin hors du commun. En compagnie d’Emma vous apprendrez à connaître les vins du Languedoc, ainsi que les plats et leur recette. Emma prend résidence au Château Ciceron à Ribaute le samedi 16 Octobre à partir de 12 H afin de vous proposer un moment de partage amusant et gourmand. Votre repas s’accompagne d’une dégustation de 8 vins en accord avec les 8 plats proposés. Elle vous racontera l’histoire des vins du Languedoc, leur typicité et pourquoi ils s’accordent parfaitement avec le plat proposé, créé à partir de produits locaux. Les recettes sont à retrouver dans son livre.

SALON CHOCOLAT ET DELICES

Pour enfants

Gruissan 11430

Du 03/12/2021 au 05/12/2021

Allier votre amour de Gruissan à votre passion pour le chocolat, ne serait-ce pas la cerise sur le gâteau ? Le Palais des Congrès est transformé le temps d'un week-end en temple de la gourmandise. Le top départ du délicieux marathon est lancé. Sur votre droite, des brochettes de guimauve, sur votre gauche, une fontaine à chocolat. Après un virage à 90 degrés, vos yeux se posent sur une multitude de petits craquants aux noisettes et amandes, des macarons dans une charmante bonbonnière, suivis de près par un miel de pays. Peu avant l'arrivée, un chef donne un petit cours de "chocolaterie" qui vous fait fondre de curiosité. tous ces délices ont éveillé vos sens et vous décidez de remplir votre panier. Programme des démonstrations (sous réserve de modifications) Venez découvrir des recettes originales salées et sucrées dévoilées par nos Chefs Vendredi 3 décembre : Atelier Enfants avec Laetitia Estournet "L'atelier des Desserts". Toutes les 30 minutes. A partir de 6 ans 11h00 : projection sur les exploitations de cacao avec KAOKA, Cacao févier Bio 12h30 : Accord Chocolat & Vins avec "St Vincent Bio" 15h00 : Comment choisir son chocolat et quel pourcentage ? 16h00 : Sébastien[...]

GUITARE FESTIVAL #8 - OBDARA TRIO

Jazz - Blues, Musique, Musique classique

Narbonne 11100

Le 23/10/2021

OBDARA trio : Fragrances cubaines Walfrido DOMINGUEZ (Cuba) , guitare Elena ZUCCHINI (Italie), guitare Bartolomé GARCIA-PLATA (Espagne) , clarinette OBDARA trio ... est une cocotte minute sous pression... musicale, une explosion de rythmes aux températures dignes des latitudes afro cubaines et caribéennes. A partir de ces inépuisables sources, fidèle aux éléments de la musique classique, le trio accommode arrangements et recettes personnelles à la salsa Jazz, blues et funk. Cette recherche aboutit à un usage des instruments bien au-delà des conventions. A découvrir absolument ! 1ère partie: les élèves du PATIO des ARTS. Sur réservation uniquement

Responsable de point de vente de détail

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Adjoint / Adjointe à la DAF

Chef / Cheffe de partie

Boulanger / Boulangère

Commis / Commise de cuisine

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Pâtissier / Pâtissière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Chef / Cheffe de partie

Commis / Commise de cuisine

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Pâtissier / Pâtissière

FESTIVAL DES SAVEURS

FASCINANT WEEK-END - ACCORD METS ET VINS AU CHÂTEAU CICERON !

SALON CHOCOLAT ET DELICES

GUITARE FESTIVAL #8 - OBDARA TRIO

Ressources supplémentaires